Ryžové rezance s kuracím mäsom a s hlivou

V panvici na oleji opražíme zázvor. Následne pridávame cesnak, potom mäso a nakoniec hlivu.

Keď sa mäso s hlivou jemne orestujú všetko zakvapneme rybacou omáčkou (fish sauce). Pridáme bambusové výhonky s mrkvou a všetko už len dochutíme ustricovou omáčkou (oyster sauce) a Wok sauce.

Zmäs odstavíme z ohňa tak, aby bola mrkva ešte chrumkavá. Pridáme kešu a uvarené ryžové rezance.

Všetko spolu premiešame a nakladáme do hlbšieho taniera.

Na hotové jedlo naložíme nakrájanú omeletu a posypeme jarnou cibuľkou a sezamom. Podávame spolu s nakrájanou limetkou.