Shaurma s mletým mäsom

Na rozpálenú panvicu postupne pridávame cibuľu, šampiňóny s cuketou a mleté mäso. Keď sa šťava odparí, podlejeme bielym suchým vínom a počkáme kým sa z vína odparí alkohol. Následne zmes vypneme a rýchlo si pripravíme dip.

Dip pripravíme z kombinácie bieleho jogurtu, cesnaku, medu, limetky, soli a čierneho korenia. 

Následne lavaš naplníme pripravenou zmesou mletého mäsa, jarnou cibuľkou a syrom. Celé to zalejeme pripraveným dipom, zrolujeme a opečieme na panvici s maslom alebo olejom. Ideálne na strednom plameni, aby bol lavaš pekne chrumkavý a syr vo vnútri roztopený.