Placky z varených zemiakov so slaninou, bryndzou, chrenom a bylinkami

Zemiak si uvaríme v šupke. Po vychladnutí ho nastrúhame, osolíme, okoreníme a pridáme mlieko, vajcia, vypečenú slaninu, pažítku a strúhanku.

Vytvarujeme placky, ktoré opekáme na oleji.

Bryndzu si zmiešame s olivovým olejom a pažítkou, okoreníme a takto ochutenú bryndzu ukladáme na hotové placky.

Do nastrúhaného chrenu pridáme mätu, vňať, olivový olej a citrónovú šťavu. Premiešame a dávame na vrch placiek.