Paradajky s tuniakovým dressingom

Paradajky si nakrájame na kolieska, poukladáme na misu, osolíme, okoreníme a polejeme 1-2 PL olivového oleja.

Tuniakový dressing:

Do mixéra si pridáme majonézu, tuniaka, štavu z limetky, kapary, cesnak, 40g parmezánu, horčicu, ančovičky, 4PL olivového oleja a zmixujeme na hustý dressing.

Dresingom polejeme paradajky, na vrch nastrúhame zvyšný parmezán a natrháme lístky mäty.