Vaječná omeleta s morčacou šunkou, sušenými paradajkami, špenátom a čerstvým chlebom

Vajcia spolu s morskou soľou, čiernym korením, Grana padano a trochou vody dôkladne rozšľaháme. Časť syra necháme bokom a použijeme pri servírovaní. Na teflónovej panvici rozpustíme maslo a orestujeme kúsky nakrájanej morčacej šunky dozlatista. Následne pridáme vyšľahané vajcia. Pečieme dozlatista, pridáme kúsky sušených paradajok, špenát a preložíme. Hotová omeleta má zvnútra vláčnu a krémovú konzistenciu. Hotovú omeletu preložíme na tanier. Podávame s kúskom čerstvého chleba.

Dobrú chuť!