Šalát z pečených paprík s bulgurom

Červené papriky si potrieme olivovým olejom, osolíme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 250g stupňov. Pečieme pokým šupka sčernie.

Preložíme do misky a zakryjeme fóliou aby sa zaparili a lepšie sa šúpali. Ošúpané ich nakrájame, pridáme roztlačený cesnak, nakrájanú jarnú cibuľku, koriander a uvarený bulgur.

Dresing pripravíme tak, že zmiešame suroviny uvedené na dressing.

Papriky, bulgur zamiešame spolu s dressingom. Na vrch pridáme rozdrobený feta syr a koriander.

Dobrú chuť!