Údená ryba na šalátiku zo zeleru, hrušky a orechov

Zeler nakrájame na tenké plátky a potom na rezance. Do vody dáme soľ, bobkový list, nové celé korenie, estragón, ocot a urobíme si zvar. Po jeho odstavení doň vložíme nakrájaný zeler na cca 10-15 minút. Následne zeler vyberieme a necháme vychladnúť.

K vychladenému zeleru pridáme jogurt, majonézu, horčicu, med, citrónovú šťavu, kôpor a na rezance nakrájanú hrušku.

Všetko spolu premiešame, dáme na tanier a na vrch postrúhame lieskovce. Pridáme na vrch údenú rybu a kôpor a podávame. Dobrú chuť.