Fazuľový eintopf

Postupujeme jednoducho: Začnime ošetrením zeleniny. Čo potrebujeme umyť a ošúpať tak by sme to tak mali urobiť. Paradajky by bolo lepšie taktiež olúpať. Cesnak, paradajky, baklažán, zeler a tofu si pokrájame na malé kocky. Všetko potom pekne krok po kroku orestujeme na olivovom oleji.

Začneme cesnakom a chilli, osolíme, pridáme stopkový zeler, neskôr baklažán. Na koniec čerstvé paradajky a tofu. Spolu s fazuľou to ešte krátko varíme. Dobre ochutíme hlavne soľou, môžme aj štipku cukru:), na jemno seknutú zelerovú vňať, kúsok masla. Zamiešame, odložíme stranou.

Na veľkej panvici si na olivovom oleji urobíme hrianky zo sedliackeho chleba, potrieme cesnakom a po vychladnutí aj maslom. Jednoduché, chutné a sýte.

Prajem dobrú chuť.